#64 スタミナごはんで夏を元気に, 朝昼晩の夏野菜レシピ, 夫婦の会話, 台所道具のお手入れ, Recipes for Summer
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Published 2024-07-26
July is coming to an end, and the hot summer has finally arrived. 🌼
It's crazy to think that it's still going to get hotter, but I want to get strong and do my best now 😤
I made a video of a home-cooked meal on the weekend to get myself pumped for summer ✨
I hope you enjoy the video.
I'll give you the general recipe.
I've listed what I've made by eye, so when you make it, please prepare it while tasting it.
[Akadashi (A type of miso soup) soup with Tsurumurasaki (Lamabar spinach)]
600ml Dashi stock
3 tbsp Miso for Akadashi miso soup
5 Tsurumurasaki (Lamabar spinach)
1 piece fried tofu
[Minced pork rice bowl with sticky vegetables]
*Minced pork
250g minced pork
1 piece ginger
1/2 tbsp sugar
1 and 1/2 tbsp soy sauce
2 tbsp sake
2 servings rice
5 okra
10cm Japanese yam
2 pack Mekabu seaweed (food of the Wakame seaweed)
2 pack natto
2 egg yolk
[Garlic and eggplant Sukiyaki Soba]
2 serving Soba noodles
Appropriate amount Shishito peppers
*Soup
250g beef belly trimming
2 eggplant
2 cloves garlic
400ml Dashi stock
5 tbsp sugar
100ml soy sauce
[Chikuwa and okra tempura]
4 chikuwa
4 okra
Appropriate amount Tempura flour
Appropriate amount water
Appropriate amount frying oil
[Koyadofu (Dried tofu) with Worcestershire sauce]
2 slices Koyadofu
About 10 kidney beans
Appropriate amount potato starch
2 tbsp mirin
1 tbsp soy sauce
1 tbsp Worcestershire sauce
50ml Dashi stock
*It's especially delicious when hot and juicy!
[Zucchini and Myoga (Japanese ginger) with sesame sauce]
1 zucchini
1 Myoga (Japanese ginger)
3 tbsp sesame seeds
1 tbsp Shio-koji (salted rice malt)
1/2 tbsp sugar
1/2 tbsp soy sauce
[Dashimaki egg with eel]
3 egg
2 tbsp Dashi stock
3 pinches salt
1 tsp sugar
1/4 piece grilled eel
Appropriate amount Sansho pepper (Japanese pepper)
[Uzaku (Cucumber and eel in vinegar)]
2 cucumbers
1/2 tomato
1 piece ginger
1/4 piece grilled eel
2 tbsp Dashi stock
1/2 tbsp sugar
1 and 1/2 tbsp rice vinegar
1/2 tbsp light soy sauce
A little salt
#japanvlog #japanesecuisine #nushikitchen
All Comments (21)
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梅雨が明けた途端、毎日真夏の日差しで大変です😵 みなさまいかがお過ごしでしょうか。 夏はまだまだこれからなので、ここで一つ体力をつけておきたい私たちは、 スタミナごはんフェス開催中です🤣 今日ものんびりご一緒いただけましたら嬉しいです！ ※大体のレシピを概要欄に記載しておりますので、よろしければご覧ください。
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動画の中の切る音、煮る音、など耳障りが良くて心地良いです。食材を見て、今日はどんなご飯が出来るんだろう🎵とワクワクします✨
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お家でこんなに美味しいご飯が食べれるなら外食しなくてもお家ご飯最高です🎉
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そ、そんなに美味しいの😋？と作らずにはいられない夫さんのリアクション笑
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Your cooking has completely changed the way I cook and feed my family! I continue to wait for your new videos with such excitement. Thank you again!
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日々、雑多に暮らしていると一つ一つを丁寧に暮らしているお二人に「お幸せですねえ✨」と、嫌みではなく尊敬の念を込めて、アドバイス頂きたいと思います😄☘️
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待ってたよぅ クーラーの中でも、お腹は空く毎日ですが、今日も今日とて、美味しそうなメニューありがとうございます✨。 夏は良く 冷し肉うどんを作りますが、おつゆで食べる肉そば 良いですねぇ～。今度作ります。 塩麹私も、作って居ます。新玉の折「新玉塩麹」は、重宝しますね、後うなぎの美味しく焼きなおす際 お湯をかけるとよいのですね。🤔🤔🤔 今迄、パックから 出してお酒のみでしたので、目から鱗でした。いつも、新発見が出来、楽しいです。次のupも 旦那様の「今までで 一番美味しい」シリーズを期待してね。❤️❤️❤️
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こんばんは😃いつも丁寧な料理に感心してます。竹輪にｵｸﾗなんだかかわいい❤お二人の楽しそうな会話いいですね❤❤❤❤❤また配信楽しみにまってます😊
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今日もありがとう😊 ぬしさんの手にかかれば一匹の鰻も何匹も食べたかのような満足感になりますね 子どもの頃の鰻の頭等の寄せ集めの話ビックリ😱したのですが、細かくして食べていたのですか？ 本当に食べ物を大切に食べるご家庭で育ったんですね😊素敵です✨ 次回も楽しみに待ってます
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夏食欲が無い時ねば丼は口のすべりもいいのでぴったりですし栄養化もいいですね💕
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またまた美味しいパレードじゃないですか！😂 もうオットさんの感想が全てをものがってます。見てるだけなのに幸せだな〜😊 ほんと感謝。 あす、うざくを作ろうって思ってたのでメッチャタイムリーでした🎉 次回も楽しみにしてまーす😊
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今回もどれも美味しそうで、自分も食べた気になり見終わった時は満足感でいっぱいです😍 ヌシさんのチャンネルに出会ってから、いつもより沢山の野菜を買うようになり丁寧にお料理する事が楽しみになりました❣️ 今日のお昼は早速お蕎麦を作りま〜す👍
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こんばんわ😊 竹輪のおくら入り天ぷらすごいアイディア❤ そして、とてもキュート🩷 是非是非 食べてみたい❣️ いつも、丁寧なお料理で見習わなくてはと 思いながら拝見しております。 夏本番‼️今年は暑過ぎますね！ どうぞお身体ご自愛くださいね😊
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今日おすすめに出てきてチャンネル登録させていただきました✨ 食材ひとつひとつを丁寧に扱っていて心が洗われるような動画で今日ずっと観てました👀 これからも楽しみにしてます⭐️
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竹輪にオクラ詰め明日の弁当に作ろう👍ネバネバ系と生卵が苦手です😓 シシトウはお店で購入すると辛いの無いのよね😞お蕎麦大好きの私なので明日作るよ😋 私の住んでる所は今もウナギは頭付いてますよ😉 今回も素敵なレシピを沢山ありがとうございます🙇
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こんばんは♪今日も美味しいそう😋蕎麦のつけだれ作ります❤うなぎの色々いいですね😊👍ズッキーニの肉巻き作りました❤めちゃくちゃ美味しいかったです😊👍 暑い🥵夏ですね☀️夏野菜がいっぱいできていて、毎度同じ献立なので、何かいい献立があったら教えてください😊🙇また動画楽しみしています❤
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Haha, your table is so happy to watch seeing both of you enjoy and appreciate the ingredients, and acts of love(cooking) from the partner! :p It is simple but actually quite hard to say thank you on the prepared table, but your husband does so! How bless you are!:)
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とても好み🧚🏻♂️🤍
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チャンネル登録、インスタフォローさせていただきました。 以前の動画も拝見させていただき凄く勉強になります。私も基本、味噌、漬物、手作りですが更なる発見をさせていただきました。 昨年は、初のキムチを作り好評でしたので2回作りました。夏は、きゅうりのオイキムチに挑戦しようと思ってます。 ありがとうございます。
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こんばんは。今日も楽しく拝見させて頂きました。 今回も作りたいお料理ばかりです♪ご主人様のリアクションは完璧ですね。 幸せそう‥俗に言う「胃袋つかまれた」感じでしょうか？😊 お皿のテイストも参考になります。真似して脚付きの食器を購入しました。 先ずは形から入る私です😅
