БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ! БЕЗУМНО ВКУСНО! ГОТОВЛЮ КАЖДЫЙ РАЗ И ВСЕГДА УХОДИТ НА УРА!
1,059,074
Published 2023-08-31
Ingredients:
eggplants 6 pcs
Carrots 600 gr
Hot pepper 1-2 pcs
Bunch of parsley, cilantro
Garlic 4-5 cloves
Vinegar 7% 3 tbsp
Salt 1 tbsp
Sugar 1 tbsp
Black pepper 1 tsp
Sweet paprika 2 tsp
Hot pepper 1 tsp
Vegetable oil 100 ml
All Comments (21)
-
Это очень вкусно! Только у нас в семье принято морковь заливать кипящим растительным маслом, тогда она нежнее, и ароматы специй раскрываются лучше. Попробуйте.
-
Всем привет из Минска. Это блюдо можно смело назвать"Вырви глаз"!.Очень люблю готовить баклажаны по похожему рецепту. Морковь поджариваю до мягкости на подсолнечном масле,, приправы и перец самые любимые, но зелень обязательно кинза и любисток! Пальчики оближешь как вкусно. И давайте жить дружно!
-
У каждой национальности есть такой рецепт и у всех есть свои нюансы и варианты будем уважительны друг к другу.
-
Спасибо огромное! Давно не делала так баклажаны, сделаю обязательно! Не обращайте внимания на не очень корректные комментарии, сколько людей, столько и мнений. Это то же что и Борщ, все варят по разному и у всех вкусно!
-
Мне 69 лет и я помню с детства наши мамы и бабушки делали такие синие вёдрами, но они ещё каждый синенький оборачивали веточкой сельдерея. А вам хозяюшка спасибо за вариант и приложенные усилия❤❤❤
-
40 лет назад мы жили в Казахстане и и каждый сезон и на осень делали так.Да,это вкусно!
-
Благодарю за рецепт, и с удовольствием читала коментарии с дополнениями, такое дружное общение получилось всех народов❤, всем мира и добра!
-
Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю, не важно кто что делает, главное что вы выложили рецепт , мне он понравился , кому не нравится, пусть проходят мимо
-
Мои бабушка и прабабушка (не кореянки , а крымчанки) всю свою жизнь мариновали баклажаны, причем , ведрами ....😊
-
очень кстати . Завтра же попробую. Да , на Кавказе делают такое, но не совсем такое. Без моркови , но с чесноком и зеленью и заливают уксусом . И получается вкуснейшая закуска. А это полноценное блюдо,самодостаточное. Надо делать. Будем делать. Спасибо.
-
Рецепт замечательный, но из личного опыта - чем дольше баклажаны стоят в холодильнике, тем вкуснее. Поэтому, имеет смысл, сделать их сразу, побольше. Достал и ешь, особенно вкусно с чёрным хлебом 👍
-
Думаю, корейцы, таких баклажан и не делают, а вот Кубань и Кавказ лет 100 таким рецептом пользуются. Эх и модно стало всё преподносить корейским)))))))
-
Я делаю очень просто. Нарезаю баклажаны крупным кубиком и отвариваю их в кипящей воде 3-5 минут. Затем достаю и заправляю готовой жидкой заправкой для корейских салатов. Перемешал, остудил и наслаждайся. Очень вкусно. Попробуйте.
-
Я из Казахстана, у нас их делали греки и называли "манзаны".в основном делали на зиму, они должны скинуть. Спасибо за рецепт❤
-
Мне 75,но уже в 25 я и все мои знакомые делали такую заготовку на зиму, сначала заливали вкусным рассолом, когда просолятся, перекладывали в керамическую кастрюлю и заливали растительным маслом. А зимой с отварной картошечкой.
-
Щас захлебнусь! Завтра пойду за баклажанами!!!!! Спасибо!❤
-
Любой комментарий, это комментарий... Это плюс для... Смотрим когда фильмы и прочее. Иногда смеёмся от души. Кулинару спасибо....
-
Спасибо за рецепт. Уже при готовки понятно, что получится бомба👍. Обожаю острые боклажаны.
-
Моя дочь Гульнара очень любит баклажаны в остром соусе, спасибо за рецепт приготовления , теперь могу её побаловать этой вкусняшкой!😊
-
شكراً لمشاركة هذه الوصفة من الواضح أن هناك اختلافا في كيفية اعدادها في كل بلد نحن في سوريا نقوم بطبخ الباذنجان لوقت طويل يصل إلى ٤ ساعات تقريباً وتكون كمية كبيرة من حبات الباذنجان الصغيرة بعدها نضع عليه أثقالا لإزالة الماء منه لأيام ثم نقوم بحشوه بالفليفلة الحارة المجففة مع الجوز المقطع وقليل من الملح ثم نغمره بزيت الزيتون ونحتفظ به في مكان بارد لتناوله طوال فترة الشتاء لذيذ جدا مع البطاطا المشوية أو المسلوقة 😋
